La Turbie a római korban híres volt az Augustus által építtetett győzelmi emlékművéről, mely a császár ligur-törzsek feletti diadalát örökíti meg. A kör alakú, kupolás pantheon köveit a környező hegyekből fejtettek ki. A középkorban erőddé alakították, a századok során viszont teljesen összeomlott, kövei simára koptak, az emlékmű csonkja körül pedig ledőlt mészkőtömbök hevertek. A még használható köveket a helybeliek elhordták és építkezésekhez használták, többek közt a 18. századi Saint Michel templomhoz is. 1931-től kezdték el a helyreállítását és több mint 30 év alatt sikerült úgy helyrehozni, hogy Augustus emlékműve újra a környék legnagyobb látnivalója lett.
A rómaiak egyéb nyomokat is hagytak La Turbie-ben. Néhány még ma is fellelhető azokból a római szökőkutakból, melyeket az emlékműt építő munkások számára alakítottak ki. A falu fő utcája, a Via Julia Augusta néven ismert Római út stratégiai fontosságú összekötő volt valamennyi jelentős olasz várossal. 1806-ban Napóleon is megszállt La Turbie-ben, mikor ennek az útnak egy részét újították fel.
La Turbie régi nyilvános mosodáját 1908-ban építették. A helybéli asszonyok itt mostak, találkoztak és beszélgettek. A közösségi élet egykori színhelyét néhány éve felújították és berendezték. Falára művészi festmények kerültek, a mosoda ma párját ritkítóan szép műemlék.
Néhány lépésnyire a régi falutól található La Turbie éppoly szép modern része. Ezt az 1850-es évek táján kezdték kiépíteni, mikor a település újra Franciaország része lett. Ekkoriban La Turbie-ben kőfejtők nyüzsögtek, akik a Monacoban megindult hatalmas építkezésekhez megállás nélkül szolgáltatták az alapanyagot.
Manapság a leggyakoribb közlekedési forma Monaco és La Turbie között a luxusautó. Sokat láthatunk errefelé, mivel Monte Carlo golfpályáját fent, La Turbie-ben alakították ki. Emellett a falunak sportkomplexuma is van, tenisz- és tekepályával, szabadtéri medencével, focipályával, amit Monaco focicsapata használ edzésre. Az egyik rangos triatlon verseny, az Ironman egyik szakasza is áthalad a falun, a rajongók az útra festett jelek mellett fényképezkedhetnek. A mozi megszállottjainak pedig azért lehet érdekes ez a francia falucska, mert itt forgatták a Ronin néhány jelenetét Robert de Niroval és Jean Renoval.
La Turbie nem igazán üdülőfalu, inkább Monaco agglomerációs része. Kiváló közlekedési adottságokkal rendelkezik, közel van az olasz határhoz, Mentonhoz, Monacohoz, a nizzai nemzetközi repülőtérhez. A környező táj csodálatos, romantikus sétautak szelik a hegyoldalakat. Ha síelni szeretnénk, egy órát sem kell autózni és máris a hófödte hegycsúcsokon vagyunk, a tenger pedig karnyújtásnyira. La Turbie nem egy turistáknak szánt „műalkotás”, hanem egy élő, lélegző, működő provence-i település. Van itt hentes, virágárus, ingatlanközvetítő, iskola, bank, szupermarket – minden, ami a kényelmes modern élethez kell. A titok nyitja, hogy La Turbie úgy éli mindennapjait, hogy közben bájos, hangulatos és gyönyörű.
