Egy érdekes tény a rizsről az, hogy a világ népességének több mint felének alapvető élelmiszere. Évente több mint 700 millió tonna rizst termelnek világszerte, és ez a gabona kulcsfontosságú szerepet játszik számos ország gazdaságában és kultúrájában.
Különösen Ázsiában, a rizs termesztése és fogyasztása mélyen beágyazódott a mindennapi életbe és hagyományokba. Például Japánban a rizst nemcsak táplálékként, hanem szakrális szertartások részeként is használják. A rizs aratási ünnepeket, mint például az “Inaho Matsuri”-t, a termés betakarítását és az azt követő bőséget ünneplik.
Ezenkívül a rizs termesztése különleges agrártechnikákat igényel, például a vízzel elárasztott teraszokat, amelyeket az évezredek során fejlesztettek ki és tökéletesítettek. Az ilyen rizsteraszok nemcsak a rizstermelés hatékonyságát növelik, hanem gyönyörű tájképeket is alkotnak, amelyek a világ különböző részein, például a Fülöp-szigeteken vagy Bali szigetén találhatóak.
